近日，隨著鐵觀音秋茶采摘季節(jié)全面結(jié)束，作為安溪鐵觀音整體品牌推廣和提升的一大武器，諸多茶王賽事在茶鄉(xiāng)各地紛紛上演。秋季茶王賽是直接見證茶葉最高品質(zhì)的一個窗口，歷來不缺關(guān)注的目光。相比往年，今年秋季茶王賽精彩紛呈，呈現(xiàn)出場次多、形式新、技藝高等特點。連日來，記者深入城區(qū)、感德、劍斗等各地斗茶賽場，近距離體驗茶王風(fēng)采，感受賽場茶香芬芳。
第二屆“劍斗新城杯”茶王賽現(xiàn)場 章藝涵/攝
2021年秋季安溪鐵觀音茶王賽
獎金總額高達66萬元
25日-26日，由安溪縣人民政府主辦，縣茶管委、縣茶業(yè)發(fā)展促進會聯(lián)合承辦的2021年秋季安溪鐵觀音茶王賽，在縣茶葉協(xié)會職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校舉行。據(jù)悉，這也是今年眾多秋季茶王賽中首場縣級主辦的賽事，是一場規(guī)格高、資金多、品質(zhì)好的茶王審評盛事。
本次茶王賽共收取來自全縣的清香型鐵觀音參賽茶樣165份，濃香型鐵觀音參賽茶樣302份。經(jīng)過初賽、復(fù)賽和決賽的層層篩選后，最終評出清香型和濃香型的金獎1名、銀獎2名、銅獎3名以及優(yōu)質(zhì)獎20名。
作為縣政府主辦的賽事，除規(guī)格高外，獎金高是其一大特點。據(jù)介紹，此次茶王賽清香型鐵觀音設(shè)金獎1名、銀獎2名、銅獎3名、優(yōu)質(zhì)獎20名，獎金分別為10萬元、3萬元、2萬元、1萬元；濃香型鐵觀音設(shè)金獎1名、銀獎2名、銅獎3名、優(yōu)質(zhì)獎各10名，獎金分別為5萬元、2萬元、1萬元、6千元。累計為所有獲獎?wù)哳C發(fā)達獎金66萬元。此外，參賽者還能獲得額外獎勵，金獎獲得者由縣總工會授予縣五一勞動獎?wù)?，金、銀、銅獎獲得者由縣人社局授予“茶葉加工助理工程師”稱號。
參賽選手日益年輕化，是此次大賽的又一特點?！按舜尾柰踬愂挛鬣l(xiāng)鎮(zhèn)制茶高手參賽，且選手年齡較兩年來更顯年輕。”縣茶管委辦主任陳志明說，這說明越來越多青年一代茶人已經(jīng)回歸茶園，接過接力棒，保護和傳承安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝。
陳志明介紹，近年來，我縣每年舉辦安溪鐵觀音大師賽，成立安溪鐵觀音大師工作室和非遺傳習(xí)所，通過名師帶高徒，傳承鐵觀音制作技藝，使得茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)、制茶技藝水平不斷提高，年輕的制茶能手大量涌現(xiàn)，為安溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入不竭動能。
此外，選送茶樣品質(zhì)高，也是此次賽事的一個亮點。“整體品質(zhì)可以用‘形美、香高、韻長、味醇、品正’五個詞來概括。同時，所有獲獎茶樣全部通過嚴格的質(zhì)量安全檢測，后續(xù)將作為我縣重要茶事宣傳活動品鑒用茶?！痹u茶師林松洲表示，此次大賽是一場賽規(guī)模、賽工藝、賽品質(zhì)、賽標(biāo)準(zhǔn)、賽安全理念的大比拼，一方面能促進產(chǎn)銷對接，一方面也能達到茶葉品質(zhì)示范，進一步提升安溪鐵觀音的品質(zhì)、市場競爭力和美譽度，促進安溪茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
茶王賽現(xiàn)場
感德石門“保生杯”茶王賽
茶文化與民俗信仰融合發(fā)展
24日，2021年“保生杯”安溪鐵觀音秋季茶王賽，在保生大帝故里感德鎮(zhèn)石門村火熱舉行。本次茶王賽吸引眾多茶農(nóng)、茶商、茶葉合作社、茶葉企業(yè)報名，共收到清香型、濃香型鐵觀音參賽茶樣分別達到116份和162份。
經(jīng)過層層評審，最終茶農(nóng)劉麗虹榮獲清香型鐵觀音金獎茶王，正福茗的陳財金榮獲濃香型鐵觀音金獎茶王?！皬膶徳u角度來看，茶樣質(zhì)量反映出茶農(nóng)種茶制茶水平有很大提升。湯色金黃、茶水甘甜，茶葉整體品質(zhì)高?！眳⒃u的專家評委評價道。
茶王賽結(jié)果出爐后，現(xiàn)場還進行茶王競拍活動。經(jīng)過多輪激烈的競拍，福建仙景建設(shè)有限公司以100150元的高價，競得50克清香型鐵觀音金獎茶王；石獅回味肉鋪以26650元的競拍價，競得50克濃香型鐵觀音金獎茶王。
值得一提的是，活動中，承辦方之一的福建省保生文化傳播有限公司和福建吳光研品牌管理有限公司，還為感德石門玉湖殿捐款5萬元，助力保生大帝祖庭文化建設(shè)。
“感德石門尖山清水秀，盛產(chǎn)鐵觀音好茶。祖籍感德石門的保生大帝，是一位醫(yī)德高尚的醫(yī)師，早年一直行走在民間，幫助貧窮老百姓?！贝筚愗撠?zé)人謝巧敏表示，作為安溪人，想把保生文化和安溪鐵觀音融合在一起，推進保生大帝人文和茶文化的共融。
據(jù)悉，作為感德鎮(zhèn)另一張名片，保生大帝民俗信仰十分廣泛，尤其在泉州、廈門、漳州、臺灣、東南亞更為興盛。近年來，感德鎮(zhèn)黨委、政府大力推動保生大帝祖庭文化建設(shè)，推動感德茶文化、保生大帝民俗信仰與龍通土樓文化相互融合發(fā)展，以此撬動石門、龍通一帶鄉(xiāng)村旅游，助力鄉(xiāng)村振興。
“劍斗新城杯”茶王賽
茶王風(fēng)采增強發(fā)展信心
26日，2021年第二屆“劍斗新城杯”鐵觀音茶王賽在劍斗鎮(zhèn)火熱舉行。本次參賽茶樣都為清香型，在初步篩選后，共有123份茶樣進入評審環(huán)節(jié)。經(jīng)過激烈角逐，最終評出金獎1名、銀獎2名、銅獎3名以及優(yōu)質(zhì)獎25名。
劍斗產(chǎn)茶歷史悠久，是我縣主要產(chǎn)茶區(qū)，該鎮(zhèn)獨特的茶葉品質(zhì)深受評委好評。“今年劍斗秋茶整體的品質(zhì)非常高。選送的茶樣整體的內(nèi)質(zhì)跟外形都非常好，品嘗滋味鮮醇甘爽、音韻明顯?！卑蚕F觀音大師劉協(xié)宗介紹。
“此次茶王賽選擇在新城區(qū)的中心小學(xué)舉辦，不僅為茶農(nóng)、茶企搭建學(xué)習(xí)交流平臺，也向村民展示劍斗新城的新面貌，增強對新城未來發(fā)展的信心。”劍斗鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長陳杜斌表示，該鎮(zhèn)將以茶王賽活動為契機，提振庫區(qū)人民創(chuàng)業(yè)激情，進一步提升劍斗好茶的市場知名度和社會影響力，推動劍斗茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)悉，今年秋茶上市期間,劍斗鎮(zhèn)還鼓勵和引導(dǎo)茶商、茶農(nóng)通過微信、淘寶等建立掌上交易，采取企業(yè)與農(nóng)戶點對點對接的方式進行交易，拓寬茶葉銷售的渠道。“我們店就是通過抖音直播的線上方式，來進行茶葉銷售的?！眳①愡x手王偉森感慨道。
下一步，劍斗鎮(zhèn)將持續(xù)推進“兩留”“兩禁”措施，在保護生態(tài)環(huán)境的同時提高茶葉品質(zhì),提升劍斗鐵觀音核心競爭力；倡導(dǎo)匠心精神，舉辦系列茶事活動，引導(dǎo)更多高素質(zhì)年輕人加入制茶師傅隊伍，全面提升該鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)水平，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅實的人才支撐；加大茶文化宣傳力度，完善茶文化相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推進以茶、旅為融合。
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